Zistiť dostupnosť

Jedálny lístok

PREDJEDLÁ

    Alergény Cena
80g

Kačacia foie gras s orechovým krokantom a jablkovým jus 

/7,8/ 5,40€
80g

Jelenie carpaccio „sous vide“ s červenou repou a zimnou hľuzovkou 

/7,8/ 4,90€

POLIEVKY

    Alergény Cena
0,25l

Hovädzie consommé s julienne zeleninou a rezancami 

/1,3,7/ 2,50€
0,25l

Tekvicovo-paštrnákový krém s mliečnou penou 

/7/ 2,90€
0,25l

Polievka z dennej ponuky

  2,20€

HLAVNÉ JEDLÁ

    Alergény Cena
180g

Pomaly pečené kačacie stehno so šalotkovým krupotom a gaštanmi 

/7/ 10,50€
170g

Dusené hovädzie líčka na červenom víne a zelenine so zelerovým pyré 

/7,9/ 10,90€
200g

Hovädzí steak entrecôte v espresso-chilli marináde pripravovaný metódou „sous vide“
s glazúrovanou baby karotkou 

/7/ 18,50€
200g

Kotleta z mladej mangalice s baby zemiakmi, estragónovou omáčkou a fritovanou šalotkou 

/7,10/ 11,90€
170g

Jelení chrbát so zelerovým pyré, marinovanými kuriatkami a čokoládovou omáčkou 

/1,7,8/ 13,80€
170g

Grilovaný ostriež nílsky pripravovaný na prepustenom masle s mätou, podávaný so zemiakovou kašou 

/4,7,9/ 14,00€

Bezmäsité jedlá, rizoto a šaláty

    Alergény Cena
200g

Tekvicové krupoto so strateným vajíčkom a syrom Grand Padana 

/1,3,7/ 9,20€
200g

Tagliatelle s hubovým ragú na bielom víne so stopkatým zelerom 

/1,3,7,9/ 9,50€
250g

Rukulový šalát z čerstvej repy s vlašskými orechmi a gratinovaným kozím syrom s baby hruškou 

/7,8/ 7,80€

DEZERTY

    Alergény Cena
100g

Mrkvový koláč s mascarpone krémom a pistáciami s redukciou lesného ovocia 

/1,3,7,8/ 3,20€
150g

Marinovaná hruška v červenom víne s badyánom a klinčekmi podávaná s domácou škoricovou zmrzlinou 

/3,7,8/ 3,50€
100g

Domáci koláč podľa aktuálnej ponuky 

  2,50€